top of page

Sjaustru

​

På Gotlands östkust i Gammelgarns socken ligger Sjaustru, en plats lika ​hemlighetsfull som vacker. Trots att det sannolikt bedrivits fiske där i årtusenden ​är platsens ursprung, liksom namnet, svårhärlett. Som om historiens spår, likt fotspår längs den kilometerlånga sandstranden, sköljts bort av havets vågor.

 

Kvar stannar en känsla av tidlöshet. En känsla som vi plockat upp i denna sherryfatslagrade whisky, vars fruktiga doft öppnar upp smak-toner av russin, honung och vanilj som övergår i ett lätt spritsigt avslut.
Löftesrikt som den obrutna horisonten.

​

Här är våra smaknoteringar för Sjaustru:

  • Alkoholhalt: 46% vol

  • Ålder: 7 år

  • Flaska: 500ml

  • Antal: 5000 st flaskor

  • SB artikelnummer: 30937

​

Här är våra smaknoteringar för Sjaustru:

  • Färg: Mahogny

  • Doft: Fruktig, russin, fikon, vanilj och viol

  • Smak: Torr, russin, honung och vanilj

  • Avslut: Pepprigt, fruktig med sötma, lång

 
sajustru-02.jpg
GOTLAND_FRONT-02_.jpg

Gotland

De äldsta faten i blandningen är drygt 7 år och de yngsta mer än 4.5 år gamla.

​

​

I den gamla Gutasagan berättas hur ön reste sig ur havet. Vår whisky vilar, precis som Gotland, på ett fundament av kalksten - engelskans limestone. Ur dessa fossilrika kalkstenslager, skapade under miljontals år, sipprar det vatten fram som ger vår whisky sin alldeles unika karaktär.

 

Detta är Gotland Whiskys första standardutgåva och består av en blandning av firstfill bourbon fat, sherry fat samt för första gången, fat med Gotland Whiskys lite rökigare recept.

Denna bla
ndning kan vi reproducera under många år framöver med en ökande ålder. Som med samtliga av våra buteljeringar är allt korn ekologiskt, odlat, skördat och mältat på Gotland.

​

 Isle of Lime Gotland finns för närvarande på Systembolagets fasta sortiment (Finns på ca 50% av Sveriges systembolag. Se lagersaldo på länken nedan)

 

Här är våra smaknoteringar för Gotland:

  • Färg: Koppar

  • Doft: Fruktig, torv, hö

  • Smak: Russin, fikon, vanilj

  • Avslut: Medium lång med en touch av rök och lakrits

Trullaik

​

Trullaik är en spännande blandning av Gotland whisky som har legat på färska ekfat av amerikansk och ungersk ek.

 

På den norra delen av Gotland mellan socknarna Hall och Hangvar finns en gammal ek. Förmodligen har den stått här sedan vikingatiden. En gång en offerplats där folk sökte visdom, idag en påminnelse om att vissa saker som fanns före oss kommer stå kvar långt efter att vi är borta. 

 

Trullaik är lagrad på ungersk och amerikansk ek vars doft samsas med vanilj och citrus. Och även om smakerna av ek, cederträ, svartpeppar och honung dröjer sig kvar länge, så är det en uppmaning om att njuta av stunden och ta vara på det som 

sker här och nu.

 

Trullaik är en spännande blandning av Gotland whisky som har legat på färska ekfat av amerikansk och ungersk ek.
Den amerikanska eken (Quercus Alba) ger vanilj och honungstoner medan den ungerska eken bidrar med en svart pepprig smak och avslut. Visionen för Trullaik var att ta fram en kraftfull whisky med mycket smak, därav den lite högre alkholhalten på 48%.

Totalt buteljerades 4535 flaskor.

​

Här är våra smaknoteringar för Trullaik:

  • Färg: Mahogny

  • Doft: Vanilj, ek och citrus 

  • Smak: Ek, cedarträ, svart peppar och honung

  • Avslut:  Lång, svart peppar, ek, kanel med en stor munkänsla

 
trullaik_FRONT-02_-Återställd.jpg
tjelvar_FRONT-02.jpg

Tjelvar

​

I Boge socken på nordöstra Gotland ligger Tjelvars grav, en skeppssättning uppförd under senare delen av bronsåldern.

 

Enligt Gutasagan var det här som Tjelvar, den första människan på Gotland, steg i land. Då var Gotland så förtrollat att det sjönk i havet om dagarna för att åter resa sig upp om nätterna.
När Tjelvar kom bar han med sig eld, vilket bröt förtrollningen och ön slutade sjunka. Verkligheten bakom sagan är omtvistad, men denna ekfatslagrade whisky är grundad på ett verkligt arv från våra tidigare utgåvor och måhända är den början på en ny historia.

​

Isle of Lime Tjelvar, en 9-årig whisky med en härlig mognad och elegans. Tjelvar består av fem refill ex-bourbonfat där tre av dessa innehöll delar av våra första buteljeringar, Shareholder 2016, Roma och Tjaukle.

​

Här är våra smaknoteringar för Tjelvar:

  • Alkoholhalt: 48% vol

  • Ålder: 9 år

  • Flaska: 500ml

  • Antal: 1900 st flaskor

  • SB artikelnummer: 30753

​

Här är våra smaknoteringar för Tjelvar:

  • Färg: Russet muscat/Tawny

  • Doft: Svart te, mahogny, marsipan och russin

  • Smak: Aprikos, citrus, honung och örter

  • Avslut: Pepprigt, elegant och balanserat avslut, medium lång

 

Sigdes

Den åttonde shareholdersutgåvan är en 6-årig single malt whisky. Sigdes innehåller whisky från våra första first fill bourbon-fat med rökigt destillat från 2017.

 

Den här gången vi vill ge aktieägarna en något annorlunda smak samtidigt som vi behåller egenskaperna hos vår whisky. Vårt närodlade och ekologiska korn, en nyckelingrediens, får sin speciella karaktär från vår kalkrika jord och vårt ö-klimat.
Mältning av korn har en lång tradition på Gotland, kunskapen har bevarats under åren i generationer och fortsätter att förädlas av personer som Staffan Larsson. Fr
ån dag ett har Staffan mältat allt vårt korn i ett egenbyggt mälteri på Sigdes Gård på södra Gotland.

Så, den här
är till dig Staffan. Ändra dig aldrig. Skål!

​

ÅLDER: 6 år 
ALKOHOLHALT: 50,0%
VOLYM: 500 ml
UPPLAGA: 3 400 numrerade flaskor
FÖRSÄLJNINGSSTART: November 2023
BUTIK: Systembolaget

 

Här är våra smaknoteringar för Sigdes:

  • Färg: Rödbrun Muscat

  • Doft: Vanilj, ek och karamell

  • Smak: Torr aska, lakrits och grapefrukt

  • Avslut: Medium lång, lakrits, sot och ingefära

​

BEGRÄNSNING: Den numrerade upplaga säljs endast  till Gotland Whiskys aktieägare 

shareholders.png
SHAREHOLDERS-NEW_FRONT-22_PNG-1-СС.jpg
small-bottle.jpg

Gotländsk EK02

Gotländsk EK02 är egentligen den första whiskyn på våra små Gotländska ekfat, dvs före Gotländsk EK01 som är den andra fyllningen på samma fat. Den är 9 år gammal och buteljerades under hösten 2023, lagrades initialt på 3 stycken 30-litersfat av gotländsk ek, skapade av Thorslundkagge.

​

ÅLDER: 9 år 

ALKOHOLHALT: 48,2% (cask-strength)

VOLYM: 500 ml

UPPLAGA: 162 numrerade flaskor

FÖRSÄLJNINGSSTART: September 2024 för aktieägare

BUTIK: Systembolaget Sweden

 

Färg: Mörk mahogny

Doft: Marmelad, citrus, muskotnöt och kanel

Smak: Smörkola, ek och citrus

Avslut: Lång, läder, elegant, fruktkaka och ek

 

Här är våra smaknoteringar för Gotländsk EK02:

  • Färg: Mörk mahogny

  • Doft: Marmelad, citrus, muskotnöt och kanel

  • Smak: Smörkola, ek och citrus

  • Avslut: Lång, läder, elegant, fruktkaka och ek

​​

Mer information

1,9 Mörk Mahogny

48.2% ABV

​

KORN OCH FAT

KORNTYP: Propino ekologiskt odlat på Gotland

GÅRDAR: Halner gård, Bro och Sigdes gård, Rone

MÄLTNING: Mältas på Sigdes gård i Rone, Gotland. Malten röks med torv under nio timmar

VATTEN: Gotländskt hårt vatten

JÄST: Torr jäst för Maltwhisky. DistilaMax MW

FATTYPER: Gotländsk ek och amerikansk ek

STORLEK PÅ FAT: 30 liters och 96 liters fat

FAT FYLLNING: 2014

BUTELJERING: 2023

 

DESTILLERIET

DESTILLERINGSANSVARIG: Yngve Martis-Odelind, Gustav Brandt  

MIXER: Yngve Martis-Odelind, Gustav Brandt

BUTELJERING: Yngve Martis-Odelind, Gustav Brandt

 

PRODUKTION OCH DESIGN - FLASKA

FLASKA: Saverglass, Frankrike

KORK: Vinolok, Tjeckien

KAPSYL/HÄTTA: Glas och Flaskor

ETIKETT:  iVisby Tryckeri

DESIGN ETIKETT : Edvin Holm

DESIGN FLASKA : Edvin Holm

TEKNISKA RITNINGAR FLASKAN: Saverglass, France

DESIGN KORK: Vinolok, Tjeckien

 

GOTLAND WHISKYS TEAM

TRYCKERI: iVisby Tryckeri

FOTOGRAF: Mattias Croon

EKONOMI: Susanne Markvardsen

MARKNADSFÖRING: Mattias Croon, Johan Dalnert

VD- GOTLAND WHISKY: Mattias Croon

​

INGÅENDE FAT

FATNR  /  DATUM  /  FAT TYP  /  STORLEK  /  ÅLDER

#428 / 2014-04-18 / Second fill Amerikansk ek&Gotländsk ek / 96L / 9år

Tidigare släpp

salvorev-bottle2-large.png

Salvorev

2023
fat-7ny2-medium.png

Cask No 7

2023
fat-8ny2-medium.png

Cask No 8

2023
gotlandsk-ek.png

Gotländsk Ek 01

2022
Austre.png

Austre

2022
kyllaj.png

Kyllaj

2021
sanglestain.png

Sangelstain

2021
ullahau.png

Ullahau

2020
Shareholder-2020.png

Shareholders V

2020
tjaukle.png

Tjaukle

2019
vardbjarg.png

Vardbjärg

2019
midaik.png

Midaik

2018
kutkaldu.png

Kutkäldu

2018
svaide.png

Svaide

2017
roma.png

Roma

2017
shareholders-I.png

Shareholders I

2016
bottom of page